Kryddersild med kogte kartofler, radiser og rygeostcreme

Til otte personer skal du bruge:

• 4 store flotte marinerede sildefileter fra glas
• 8 kogte kartofler
• 8 radiser
• 2 spsk. olivenolie
• 8 skiver rugbrød
• 150 g. rygeost
• salt og friskkværnet peber
• ½ bundt purløg

Del hver sildefilet ud i 4 flotte stykker og dryp dem lidt af på et stykke køkkenrulle. Skær kartofler og radiser ud i skiver og kom dem op i en skål med lidt olivenolie og salt på. Smør rugbrød med rygeost, kom sildestykkerne med skiver af kartoffel og radise oven på. Kom purløg og friskkværnet peber på toppen.