Kryddersild med syltede løg og lune æbler og blød timian (rugbrød, knækbrød eller kartoffel)
Let ret til to
Servér evt. retten med kogte kartofler. Det er super nem hverdagsmad.
½ dl sukker
½ dl lagereddike
2 små rødløg
1 æble
2-4 kryddersildefileter
lidt timian
rugbrød, knækbrød eller kartofler (viser rugbrød)
Kom sukker og eddike i en kasserolle og kog op til sukkeret er smeltet.
Pil løgene, halvér dem og kom dem i lagen. Lad dem simre med i 2-3 minutter.
Skær æblet i slanke både. Sluk lagen og kom dem sammen med løg, men uden at de er over blusset. Lad det hele trække i 2-3 minutter. Afdryp.
Anret sildefileter med løg, æble og timian og servér straks med rugbrød, knækbrød eller kartofler til.
TIP: Det smager super godt med kogte kartofler og cremefraiche til denne sild.
