Marinerede sild med dildcreme, knækbrød cremefraiche, dild, agurk og radiser
Let ret til to
Dejlig, nem aftensmad eller smuk frokost.
Sellerislaw:
2 spsk. mayonnaise
½ fed hvidløg
2 spsk. hvidvinseddike
½ tsk. sukker
50 g knoldselleri
½ æble
1 spsk. fint hakket purløg
salt
Sild:
1 glas sild (300 g)
evt. cremefraiche
½ æble
lidt hakket purløg
kogte kartofler
Sellerislaw:
rør mayonnaise med lidt presset hvidløg, eddike og sukker.
Skær sellerien i super tynde strimler eller riv den groft. Skær æblet i små tern og vend begge dele med dressingen. Smag til med purløg og salt.
Servering:
Skær silden i grove stykker. Skær æblet i små tern. Top sild med cremefraiche, æble og purløg og server den straks med sellerislaw og kartofler.
TIP: I Sverige får man tid sild med cremefraice og kartofler. Det smager så skønt. Her er slawen ellerede cremet, så det er en smagssag om du vil have ekstra cremefraiche.
