Hvad er bæredygtighed egentligt?
Når noget er bæredygtigt, betyder det helt enkelt, at en ressource udnyttes på et niveau, hvor den kan forny sig selv. Det er derfor vigtigt at tænke bæredygtigt, så vi ikke ødelægger jordens naturlige ressourcer.
Når noget er bæredygtigt, betyder det helt enkelt, at en ressource udnyttes på et niveau, hvor den kan forny sig selv. Det er derfor vigtigt at tænke bæredygtigt, så vi ikke ødelægger jordens naturlige ressourcer.
Nordsøsilden er en af havets mest talrige fisk, og bestandene er ikke i fare for at blive overfisket med de nuværende regler og fiskerimetoder. Danske fiskere benytter desuden skånsomme fangstredskaber – flydetrawl og not. Silden er hermed en af de mest bæredygtige danske proteinkilder, som du overhovedet kan sætte på bordet – i hverdagen og i weekenden.